Tzimmes

Ingredientes

1 kilo de zanahorias
½ de piña, machacada
¾ taza jarabe de azúcar (opcional)

Preparación

Pele y rebane las zanahorias. Cocine en agua levemente salada durante 20 minutos o hasta que estén casi hechas.
Licue la piña en una licuadora. Agregue las zanahorias. Cocine otros 15 minutos hasta lograr una consistencia tierna. Agregue el jarabe de azúcar a gusto.

Variación: Substituya la piña por batatas dulces y agregue más azúcar.